Jambons

Le savoir-faire espagnol est incontestable dans le domaine de la salaison mondiale, faisant du jambon espagnol le meilleur jambon au monde. Nous sélectionnons les meilleurs éleveurs et affineurs afin de vous proposer des produits uniques au goût authentique et fort.

Jambon Entier 100% Ibérique Bellota 5J - 3,5kg Jambons Oliveras

Accueil

Jambon Entier 100% Ibérique Bellota 5J - 3,5kg

Pata Negra 100%

Jambon entier 100% ibérique Bellota Cinco Jotas "Le meilleur jambon du monde"Provient de JabugoAffiné Plus de 24/36 mois

Jambon Serrano Trevélez A/O Jambons Oliveras

Accueil

Jambon Serrano Trevélez A/O

Jambon Serrano Trevélez avec os Le plus grand des Serrano d'environ 8 kg. Affiné plus de 17 mois.Jambon de la Sierra Nevada.

Jambon Réserve A/O Jambons Oliveras

PAR RÉGIONS

Jambon Réserve A/O

Réserve

Jambon Réserve Héritage A/O 24 Mois ARTISANAL ou "Jambon Masia" qui signifie "Jambon de la maison". Provient du cochon rose. Affiné plus de 24 mois "à l'Italienne". Production artisanale, limitée à 80 cochons/semaine. Environ 8kg

Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra de Jabugo A/O Jambons Oliveras

Jambons avec os

Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra de Jabugo A/O

Pata Negra 100%

Jambon Iberique Bellota 100% Pata Negra, de Jabugo 42 mois d'affinage. Environ 7kgs, rendement 50%. Entier avec os.

Jambon Duroc 48 mois d'affinage A/O Jambons Oliveras

Jambons avec os

Jambon Duroc 48 mois d'affinage A/O

Duroc

Race Pure Duroc. Provient du cochon rose espagnol. Goût traditionnel, très peu salé. Environ 9 kgs. Affiné 48 mois. Provient de la région Catalogne, Espagne.

Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra Cinco Jotas 5J A/O Jambons Oliveras

JAMBONS

Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra Cinco Jotas 5J A/O

Pata Negra 100%

Jambon 100% Ibérique Bellota Cinco Jotas, de Jabugo Affiné entre 24 et 36 mois "Le meilleur jambon du monde" Environ 6,8kgs, rendement 50%. Entier avec os.

Demi Jambon 100% Ibérique Bellota 5J Jambons Oliveras

Accueil

Demi Jambon 100% Ibérique Bellota 5J

Pata Negra 100%

Demi Jambon 100% Ibérique Bellota Cinco Jotas"Le meilleur jambon du monde" Proposé en demi de 1,7 kg (+/- 10%) pour plus de simplicitéProvient de JabugoAffiné Plus de 24/36 mois

Quart Jambon Ibérique Cebo 36 mois d'affinage Jambons Oliveras

Jambons sans os

Quart Jambon Ibérique Cebo 36 mois d'affinage

Cebo

Quart de jambon Ibérique Cebo Cochon élevé dans la région de Salamanque.36 mois d'affinage. Quart de jambon, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité.Se conserve 1 an sous-vide.

Jambon ibérique Cebo 36 mois d'affinage entier S/O Jambons Oliveras

Jambons sans os

Jambon ibérique Cebo 36 mois d'affinage entier S/O

Cebo

Jambon ibérique Cebo, Porcs élevés dans la région de Salamanque. Affiné durant 36 mois. Jambon entier sans os d'environ 4kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

Demi Jambon ibérique Cebo 36 mois d'affinage Jambons Oliveras

Jambons sans os

Demi Jambon ibérique Cebo 36 mois d'affinage

Cebo

Jambon ibérique Cebo Porcs élevés dans la région de Salamanque.Affiné durant 36 mois. Demi jambon d'environ 2,5kgs, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité.Se conserve 1 an sous-vide.

Demi Jambon Duroc 36 mois d'affinage Jambons Oliveras

Jambons sans os

Demi Jambon Duroc 36 mois d'affinage

Duroc

Jambon Duroc 36 mois d'affinage.Race Duroc, cochon roux à poils longs.Race américaine importée en Espagne. Demi jambon d'environ 3kgs, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité.Se conserve 1 an sous-vide.

Quart de Jambon Duroc 36 mois d'affinage 1,5 kg Jambons Oliveras

Jambons sans os

Quart de Jambon Duroc 36 mois d'affinage 1,5 kg

Duroc

Jambon Duroc, de Catalogne. 36 mois d'affinage. Race Duroc, cochon roux à poils longs. Race américaine importée en Espagne. Quart d'environ 1,5 kg, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

Jambon Réserve 24 mois d'affinage Entier S/O Jambons Oliveras

Produit disponible avec d'autres options

Jambons sans os

Jambon Réserve 24 mois d'affinage Entier S/O

Réserve

Jambon Réserve, entier désossé Porcs élevés dans la région de Catalogne. 24 mois d'affinage. Issu d'un cochon rose.Production artisanale, numérotée et limitée Environ 5,5kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. À conserver 1 an sous vide.

Ajouter au panier

Quart Jambon 100% ibérique Bellota 5J Cinco Jotas Jambons Oliveras

Accueil

Quart Jambon 100% ibérique Bellota 5J Cinco Jotas

Pata Negra 100%

Quart de jambon ibérique Bellota 100% 5J Jambon 100% Ibérique Bellota Cinco Jotas"Le meilleur jambon du monde" Proposé en quart pour plus de simplicitéProvient de JabugoAffiné Plus de 24/36 mois

Jambon Premium Oliveras Jabugo A/O Jambons Oliveras

PAR RÉGIONS

Jambon Premium Oliveras Jabugo A/O

Jambon Premium Oliveras, de la région de Jabugo. 42 mois d'affinage. Cochon autochtone élevé en liberté, se nourrit d'herbes et de Bellota. Environ 7,5kgs. Entier, avec os.

Jambon Duroc 36 mois d'affinage entier S/O Jambons Oliveras

Rupture de stock

Jambons sans os

Jambon Duroc 36 mois d'affinage entier S/O

Duroc

Jambon Duroc, de Catalogne. 36 mois d'affinage. Race Duroc, cochon roux à poils longs. Race américaine importée en Espagne. Jambon entier sans os d'environ 5,8kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

Ajouter au panier

Jambon Ibérique Bellota Pata Negra 100% Summum Jambons Oliveras

Rupture de stock

Jambons avec os

Jambon Ibérique Bellota Pata Negra 100% Summum

Pata Negra 100%

Jambon Ibérique Bellota Pata Negra 100%, de Jabugo Summum 42 mois d'affinage 9,1kgs environ, rendement 50%. Entier, avec os.

Ajouter au panier

Jambon Ibérique Bellota 50% A/O Jambons Oliveras

Jambons avec os

Jambon Ibérique Bellota 50% A/O

Bellota

Jambon Ibérique Bellota 50% 42 mois d'affinage. Cochon ibérique nourrit aux glands (bellota) Environ 8.5kgs, rendement 50%. Entier avec os.

Jambon Ibérique Cebo de Jabugo A/O Jambons Oliveras

JAMBONS

Jambon Ibérique Cebo de Jabugo A/O

Cebo

Jambon Ibérique Cebo Affiné durant 36 mois, ce jambon est vendu entier, avec os Les cochons sont élevés dans la région de Jabugo. Environ 8kgs, rendement 50%. A conserver à température ambiante, couvert d'un linge.

Jambon ibérique Bellota 50% Salamanca Jambons Oliveras

Accueil

Jambon ibérique Bellota 50% Salamanca

Bellota

Ibérique BellotaSalamancaCochon noir élevé en liberté dans la dehesaProvient de Salamanca Environ 10 kgs et 50% de rendement

Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra "Los Pedroches" Jambons Oliveras

Rupture de stock

Accueil

Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra "Los Pedroches"

Pata Negra 100%

Jambon Bellota 100% Pata Negra "Los Pedroches". 36 à 42 mois d'affinage. Cochon ibérique nourrit aux glands (bellota) Environ 7kgs Entier avec os.

Ajouter au panier

Jambon Bellota Beher 100% Ibérique Pata Negra Jambons Oliveras

Rupture de stock

PAR MARQUES

Jambon Bellota Beher 100% Ibérique Pata Negra

Pata Negra 100%

Jambon Bellota Beher 100% ibérique Pata Negra Étiquette or Environ 7kgs

Ajouter au panier

Affichage 1-22 de 22 article(s)